肉骨茶胡萝卜

肉骨茶胡萝卜是一道结合了肉骨茶和胡萝卜的药膳汤品,具有温和中胃、健脾活血、散寒祛湿的功效。以下是制作肉骨茶胡萝卜的详细步骤:

准备食材

浮皮(猪皮)

猪扇骨

玉米

胡萝卜

香料包(如八角、桂皮、香叶等)

鸡精(可选)

处理食材

将浮皮充分浸泡,切成块状。

猪扇骨焯水去血沫,洗净备用。

玉米洗净,横切成块状。

胡萝卜洗净,刨皮后切成滚刀块。

炖煮

将浮皮、猪扇骨、玉米、胡萝卜和香料包一起放入电压力锅中。

加入适量的清水,水量要刚好没过食材。

选择电压力锅的“炖煮”模式,炖煮40分钟。

调味

炖煮完成后,挑出香料包。

根据个人口味,加入适量的鸡精进行调味。

起锅食用