肉骨茶胡萝卜
肉骨茶胡萝卜是一道结合了肉骨茶和胡萝卜的药膳汤品,具有温和中胃、健脾活血、散寒祛湿的功效。以下是制作肉骨茶胡萝卜的详细步骤:
准备食材
浮皮(猪皮)
猪扇骨
玉米
胡萝卜
香料包(如八角、桂皮、香叶等)
鸡精(可选)
处理食材
将浮皮充分浸泡,切成块状。
猪扇骨焯水去血沫,洗净备用。
玉米洗净,横切成块状。
胡萝卜洗净,刨皮后切成滚刀块。
炖煮
将浮皮、猪扇骨、玉米、胡萝卜和香料包一起放入电压力锅中。
加入适量的清水,水量要刚好没过食材。
选择电压力锅的“炖煮”模式,炖煮40分钟。
调味
炖煮完成后,挑出香料包。
根据个人口味,加入适量的鸡精进行调味。