河南白菜面粉做法

河南白菜面粉的做法如下：

材料

白菜：适量

面粉：250克

温水：适量

食用油：适量

姜蒜末：适量

盐：适量

酱油：适量

步骤

1. 将白菜洗净，切成细丝备用。

2. 在一个大碗中加入面粉，逐渐加入温水搅拌成面团，然后用手揉搓至表面光滑，然后盖上湿布饧面15分钟。

3. 饧好的面团分成小面剂，擀成薄面皮。

4. 热锅中加入适量食用油，放入姜蒜末炒香。

5. 加入白菜丝翻炒至变软。

6. 将炒好的白菜丝放在一边，锅中再加入适量食用油，将面皮放入锅中快速煎至两面微黄。

7. 将煎好的面皮装在碟子里，撒上盐和酱油，再将炒好的白菜丝放在面皮上。

8. 卷起面皮，切成段状即可。

这种白菜面粉的做法简单且美味，适合家庭制作。你可以根据自己的口味调整调料的用量，创造出属于自己的特色白菜面粉食品。