柠檬木耳鸡爪做法

做法一

煮鸡爪

鸡爪8只，煮10分钟，再放木耳煮5分钟，捞出过冷水，使鸡爪筋道。

准备调料

柠檬1只，切下表皮切碎，去籽，挤出汁到鸡爪里。

蒜瓣2瓣，切碎。

香菜适量。

六月鲜4瓷勺，香醋3瓷勺，剁椒1瓷勺，糖1瓷勺，凉开水100毫升。

拌匀

将所有调料放入鸡爪中，搅拌均匀即可。

做法二

煮鸡爪

鸡爪14只，剪去指甲，一斩为二，分开大骨，煮4分钟，冷水冲洗干净后浸入凉白开中。

准备调料

柠檬1个，去皮后切半圆片，压出汁水。

半个洋葱切丝，半颗蒜切片，6个杭椒和6个小米辣切圈，3束香菜和3束小葱切末。