成人猪肝怎么煮汤
煮成人猪肝汤的步骤如下：
准备食材
猪肝适量，一个人吃的话，猪肝有个二两就差不多了。
瘦肉一小块，建议选择猪里脊肉，肉质细嫩。
生姜几片，用于去腥增香。
枸杞一小把，提前清洗干净，增添汤品的营养价值和色泽。
青菜若干，如菠菜或小白菜，清洗干净，切段备用。
淀粉、料酒、生抽、鸡精等调料，根据个人口味来放。
处理猪肝
将猪肝切成薄片，尽量切得薄一点，这样煮起来容易熟，口感也更好。
用红薯粉或淀粉抓匀猪肝片，去除腥味并增加嫩滑度。
将猪肝片放入清水中浸泡，加入几片生姜去腥，浸泡15分钟后沥干水分备用。