甘肃羊肉米糊配方比例

甘肃羊肉米糊的配方比例如下：

大米和小米用水浸泡1小时，确保充分泡涨。

羊肉用水浸泡30分钟，中途换水两次，然后切块。

将泡好的大米和小米倒入锅中，加入足量清水，中火煮至粘稠。

羊肉块和姜片一起冷水下锅，水开后撇去浮沫。

羊肉焯水后放入温水中清洗，再放入搅拌机搅至絮状。

将搅好的羊肉放入锅中和大米一起小火煮至熟透（大约15分钟）。