鹿茸菇炖汤食谱

鹿茸菇是一种营养丰富的食材，可以用来炖汤。以下是几种常见的鹿茸菇炖汤的做法：

鹿茸菇鸡汤

材料：鹿茸菇适量，鸡肉块适量，枸杞、红枣适量，生姜切片。

步骤：

1. 将鹿茸菇用温水泡发，洗净备用；鸡肉块焯水去血水，备用；枸杞和红枣用清水洗净，备用；生姜切片，备用。

2. 将泡发好的鹿茸菇和鸡肉块放入煲汤锅中，加入适量的清水和姜片。

3. 大火煮沸后转小火煲煮1~2小时，直至鸡肉熟烂。

4. 加入枸杞和红枣，继续煲煮10~15分钟。

5. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

鹿茸菇排骨汤

材料：鹿茸菇适量，排骨适量，枸杞、红枣适量，生姜切片。

步骤：

1. 将鹿茸菇用温水泡发，洗净备用；排骨焯水去血水，备用；枸杞和红枣用清水洗净，备用；生姜切片，备用。

2. 将泡发好的鹿茸菇和排骨放入煲汤锅中，加入适量的清水和姜片。

3. 大火煮沸后转小火煲煮1~1.5小时，直至排骨熟烂。

4. 加入适量的盐调味，即可食用。

鹿茸菇鲍鱼汤

材料：鹿茸菇适量，鲍鱼适量，猪瘦肉适量，枸杞适量，生姜切片。

步骤：

1. 将鹿茸菇用温水泡发，洗净备用；鲍鱼处理干净，备用；猪瘦肉焯水去血水，备用；枸杞用清水洗净，备用；生姜切片，备用。

2. 将泡发好的鹿茸菇、鲍鱼和猪瘦肉放入煲汤锅中，加入适量的清水和姜片。

3. 大火煮沸后转小火煲煮2小时左右，直至食材熟烂。

4. 加入枸杞继续煲煮10~15分钟。

5. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

鹿茸菇菌菇汤

材料：鹿茸菇适量，其他菌菇（如姬松茸、虫草花、香菇、羊肚菌等）适量，排骨适量。

步骤：

1. 将鹿茸菇和其他菌菇用清水浸泡30分钟后洗净备用；排骨焯水去血水，备用。

2. 将所有食材（包括泡好的菌菇和排骨）放入炖锅中。

3. 加入适量的清水。

4. 大火煮沸后转小火煲煮，直至食材熟烂。

这些做法可以根据个人口味进行调整，加入其他药材或食材以增加营养和口感。例如，可以加入枸杞、红枣、生姜等食材来增强汤的营养价值和风味。