炖汤炒菜推荐
为您推荐以下炖汤炒菜：
山药排骨汤
所需食材：排骨、鲜山药、料酒、盐。
制作步骤：
1. 山药去皮、切块，排骨洗净、斩块。
2. 排骨放入锅内，用沸水烫去血水。
3. 山药块和排骨块一同放入砂煲内，加料酒和适量水，小火煲2小时，加盐调味即可。
排骨冬瓜汤
所需原料：排骨、冬瓜、盐、八角、料酒、枸杞子、姜片、香菜。
制作步骤：
1. 排骨洗净血水，放在开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
2. 把排骨放在锅里，加入清水、姜片、八角、料酒、枸杞子小火慢炖45分钟。
3. 冬瓜洗净去皮后切成厚片，放进排骨汤中，再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。