熬素白菜的做法

熬素白菜的做法如下：

白菜切片：

将白菜切成片状，白菜帮和白菜叶分开。

煸炒白菜帮：

锅中放油，加入蒜末煸炒出香味，然后放入白菜帮翻炒，炒至白菜帮出水微变色。

加入白菜叶：

将白菜叶加入锅中继续煸炒，炒至白菜叶出水软化。

加入高汤：

加入足够的高汤，微盖过白菜，炖煮5分钟。

调味：

加入素蚝油、少许生抽和适量盐，根据个人口味调整。

收汁：

继续炖煮至汤汁略收干，出锅即可食用。

小贴士：

喜欢软烂口感的，可以在白菜帮炒到水分收干后，沿锅边加少量水继续翻炒。

希望这个做法对您有所帮助!