二斤腊肉放多少亚硝酸钠

二斤即1000克，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，亚硝酸钠在腌腊肉制品中的最大使用量为 0.15克/千克。因此，对于二斤（1000克）腊肉，最多可添加的亚硝酸钠量为：

1000克 × 0.15克/千克 = 150毫克 = 0.15克

所以，二斤腊肉最多可放 0.15克亚硝酸钠。

建议：

1. 在使用亚硝酸钠时，务必遵循食品安全标准和当地法规，确保用量在安全范围内。

2. 过量添加亚硝酸钠会对人体产生危害，如致癌等，因此应严格控制用量。

3. 如果是家庭烹饪，建议参考可靠的食谱或咨询专业厨师或营养师，以了解适当的亚硝酸钠用量。