怎么确定奶油是动物奶油

要确定奶油是动物奶油，可以通过以下几种方法进行判断：

观察颜色

动物奶油的颜色通常是乳白色或略带淡黄色，因为是从牛奶中提取的，含有胡萝卜素等天然色素。

植物奶油的颜色则较为纯白，有时可能显得过于“完美”。

闻气味

动物奶油有天然的奶香味，可能还带有一些奶膻味。

植物奶油通常有香精的味道，味道较为人工和浓烈。

试口感

动物奶油口感清爽细腻，入口即化，没有油腻感。

植物奶油口感较厚重，可能带有一些黏腻感或“假滑”。

手搓法

将少量奶油涂于掌心，动物奶油会很快消失在掌心，只剩余少量油脂。

植物奶油则会在手掌上停留较长时间，不会很快化掉。