夏天炒菜便当

夏天炒菜便当可以包含多种口味和营养丰富的食物，以下是一些建议：

豆乳鸡

食材：去骨鸡腿肉、甜酒豆腐乳、酱油、米酒、盐巴、蒜末、鸡蛋、中筋面粉、芥花油。

做法：

1. 鸡腿肉切块，加入腌料抓腌拌匀，放入冰箱腌两小时。

2. 芥花油放入油锅，油温约160度时放入鸡块炸至金黄色。

3. 将炸好的豆乳鸡静置备用，再拉高油温逼油，略炸数秒捞出。

4. 可以趁热吃或放冷后食用。

炸花枝丸

食材：冷冻花枝丸、芥花油。

做法：

1. 花枝丸退冰，放入160度的油锅炸至金黄色，起锅前再拉高油温逼油即可。