商用早餐的配菜有

商用早餐的配菜可以根据不同的需求和口味进行选择，以下是一些常见的商用早餐配菜：

凉拌萝卜丝

食材：萝卜、自制蒜蓉酱、香菜、油炸花生米、盐、白糖、白醋、香油（可以不加）。

做法：萝卜切成丝，加入盐抓拌杀出水，清洗后加入香菜和油炸花生米，拌匀即可。

泡菜

主料：圆白菜、胡萝卜。

辅料：干辣椒、香醋、白糖、盐、花椒。

做法：圆白菜和胡萝卜焯水后冷却，油炸花椒和干辣椒，加入调料拌匀。

红油咸鸭蛋

主料：鸭蛋、白酒、食盐。

做法：鸭蛋用白酒浸泡后裹上食盐，腌制一个月以上即可。

酱腌黄瓜

主料：黄瓜。

辅料：酱油、食盐、白酒、白糖、姜、蒜、味精、白醋、麻椒。

做法：黄瓜腌制后加入调料泡制一宿即可食用。