黄豆加银耳豆浆

黄豆加银耳豆浆是一种营养丰富且具有多种健康功效的饮品。以下是关于黄豆银耳豆浆的详细做法及其功效：

食材准备

黄豆 40 克

银耳小半朵

红枣 4 颗

清水 800 毫升

制作步骤

提前浸泡：

将黄豆浸泡 10 小时以上，小米浸泡 2 小时以上，银耳浸泡半小时以上。

处理食材：

将泡发好的银耳去掉根部，撕碎备用。

放入豆浆机：

将泡好的小米、红枣、黄豆和银耳放入破壁机或豆浆机中。

加入清水：

加入 800 毫升清水，选择豆浆模式，启动机器。

完成制作：

等待机器完成工作，将煮好的银耳小米豆浆倒入杯中，根据个人口味，可以适量加入冰糖或蜂蜜调味。

健康功效

提高免疫力：

黄豆中的大豆异黄酮和银耳中的粘多糖有助于刺激免疫成分的提高，从而增强机体的免疫力。

补充钙质：

黄豆富含钙且钙磷比例合适，吸收率高，常喝黄豆银耳豆浆有助于补充钙质，预防骨质疏松。

滋补养颜：

黄豆银耳豆浆中含有丰富的植物蛋白和天然胶质，能够滋养皮肤，改善肤色，具有美容养颜作用。

促进消化：

银耳中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，同时黄豆中的植物蛋白也有助于消化和吸收。

降低胆固醇：

黄豆银耳豆浆还具有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。

止咳化痰：

银耳和黄豆的组合具有止咳化痰、润肠通便的作用，适合缓解咳嗽和便秘症状。

其他做法

除了上述做法外，还可以根据个人口味和需求进行调整。例如，可以加入枸杞、木瓜等食材，增加口感和营养。

小贴士

提前浸泡：黄豆和银耳提前浸泡可以使其更软烂，打出的豆浆更细腻。

适量加水：根据个人口味和豆浆机的容量，适量加入清水，确保豆浆的口感和浓度。

通过以上步骤和功效，黄豆加银耳豆浆不仅美味可口，还能为身体带来多种健康益处。建议经常饮用，以保持身体健康。