十三香可以炒猪肉吗

十三香 不建议用于炒猪肉。原因如下：

1. 十三香中含有多种香料，如花椒等，这些香料的味道可能会掩盖猪肉本身的香味，导致炒出来的猪肉失去其原有的风味。

2. 十三香粉中的复合香料味过浓，可能会使炒出的猪肉口感发柴，不够滑嫩。

综上所述，为了保持猪肉的原汁原味和口感，炒猪肉时不要使用十三香。如果需要增加风味，可以考虑使用一些简单的香料如八角、香叶和桂皮等。