能代替豆浆的是什么豆

可以代替豆浆的豆类有以下几种：

水：

水本身含有多种营养物质，与豆浆相比，其营养物质含量较高，可以代替豆浆。

无糖蛋糕：

无糖蛋糕主要是由鸡蛋、白糖、奶油等食物制作而成，含有蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，具有补充营养、提供能量等功效。由于无糖蛋糕的糖分含量比较高，如果过量食用可能会导致肥胖，不利于身体健康，所以平时要适量食用。

燕麦：

燕麦是一种粗粮，含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，具有促进消化、润肠通便等功效。由于燕麦含糖量比较低，所以可以用燕麦代替豆浆食用。

红豆：

红豆可以用来制作豆浆，但一般需要与其他豆类如黄豆或黑豆搭配使用，因为单独使用红豆制作的豆浆质地较绵密，研磨有沙质。

黄豆：

黄豆是制作豆浆的主要原料，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等成分，具有促进身体代谢、缓解便秘等功效。

绿豆：

绿豆也可以用来制作豆浆，但同样需要与其他豆类搭配使用。

黑豆：

黑豆也是制作豆浆的常用原料，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，具有滋补肝肾、明目等功效。

毛豆：

毛豆虽然含有蛋白质和膳食纤维，但一般不用于制作豆浆，而是作为零食食用。

白扁豆：

白扁豆不适合用来制作豆浆。

综上所述，水、无糖蛋糕、燕麦、红豆、黄豆、绿豆和黑豆都可以在一定程度上代替豆浆的营养和功效。具体选择哪种豆类取决于个人口味和营养需求。