芋头不脱浆

如果你希望煮出来的芋头汤不粘稠，以下是一些有效的方法：

将芋头去皮后切成薄片，放入蒸锅中用大火蒸30分钟至熟透。这样做可以使芋头变得柔软，便于后续处理。

蒸好的芋头放至菜板上，用刀背压成细腻的泥状。然后加入适量的面粉和白砂糖，用手搓成大小均匀的丸子。手上可以抹点油以防止粘手。

将芋头洗净后放入沸水中焯烫一下，捞出后立即放入冷水中冷却。这样可以使芋头的外皮和粘液更易去除，同时避免皮肤瘙痒。

将芋头放入一个袋子中，不要放得太满，然后提起袋子上下抖动，通过摩擦去除芋头的外皮和粘液。

将芋头切成小块后放入油锅中慢炸，直至芋头变沉并浮起。这样做可以使芋头表面形成一层硬壳，便于后续的糖浆裹覆，从而使芋头裹满均匀的糖浆，达到不粘稠的效果。

通过以上方法，你可以有效地去除芋头的粘液，煮出既美味又不易粘稠的芋头汤。根据个人口味和实际情况选择合适的方法即可。