什么样的人不易吃芋头呢

糖尿病患者：

芋头虽然口感不甜，但其富含的淀粉会在体内迅速转化为葡萄糖，引起血糖上升，不利于有效管理血糖水平。

消化不良者：

芋头中的膳食纤维虽然有助于肠道蠕动，但对于消化不良的人来说，过多的膳食纤维反而会增加肠胃负担，导致腹胀、腹泻等症状。

过敏体质人群：

芋头内含皂角甙成分，易诱发过敏反应，如皮肤搔痒、红肿等。

肾病患者：

芋头富含钾元素，而肾脏功能受损的患者难以有效代谢多余钾分，易诱发高钾血症，可能导致心律失常等严重并发症。

胃肠虚弱人群：

芋头中含有丰富的淀粉，对于胃肠功能较弱的人群，如老年人、儿童以及本身患有胃肠疾病（如胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性肠炎等）的人群，食用后易导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。

肥胖人群：

芋头营养丰富，但热量高，长期摄入过多不利于肥胖人群控制体重。

综上所述，以上几类人群在食用芋头时应谨慎，并根据自身健康状况适量食用或避免食用。