西兰花煎猪肉

西兰花煎猪肉是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

五花肉：200克

西兰花：1颗

大蒜：3瓣

生姜：1小块

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

处理食材

五花肉切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

西兰花洗净，切成小朵，用开水焯水备用。

大蒜和生姜切片。

煎猪肉

热锅凉油，将腌制好的五花肉片放入锅中，煎至两面微黄，盛出备用。

炒西兰花

锅中留底油，放入大蒜和生姜片炒香。

加入焯水后的西兰花，翻炒均匀。

合炒