南瓜有多种类

南瓜的种类繁多，根据植物学家的分类，目前世界上有 五个主要的栽培种，分别是：

中国南瓜（Cucurbita moschata）：这类南瓜的果型通常为近圆形，淀粉含量较高，肉质甜面，可以代替一部分主食。常见的品种有蜜本南瓜、黄狼南瓜、大磨盘南瓜、小磨盘南瓜等。

印度南瓜（Cucurbita maxima）：这类南瓜的果型一般近圆形，淀粉含量较高，肉质甜面，可以代替一小部分的主食吃，比如近两年很流行的贝贝南瓜、栗味南瓜等。

美洲南瓜（Cucurbita pepo）：这类南瓜包括我们日常吃的西葫芦等，果型多样，有的品种适合观赏，有的品种适合食用。

黑子南瓜（Cucurbita ficifolia）：这类南瓜较为少见，其特点是果皮上有黑色斑点。

墨西哥南瓜（Cucurbita mixta）：这类南瓜的形态和用途因地区而异，但通常也被归类为美洲南瓜的一种。

此外，还有一些特殊的南瓜品种，如观赏南瓜，它们大多属于西洋南瓜或美国南瓜，除了可供观赏外，部分品种也可以食用。常见的观赏南瓜品种有福瓜、佛手南瓜、椪柑南瓜、鸳鸯南瓜、瓜皮南瓜、龙凤南瓜、白蛋南瓜、金童南瓜等。

这些南瓜品种在口感、颜色、形状和用途上各有不同，可以满足不同消费者的需求。