加花生的凉菜

加花生的凉菜有多种做法，以下提供几种常见的制作方法：

食材：花生米、芹菜、胡萝卜、洋葱、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、鸡精、香油。

步骤：

1. 花生米清洗后放入锅中，加入花椒、八角、桂皮、香叶、盐和适量清水，大火煮开后转小火煮10分钟，捞出备用。

2. 芹菜、胡萝卜、洋葱分别洗净切丁。

3. 锅中加水烧开，放入芹菜焯水一分钟，再放入胡萝卜焯水一分钟，捞出沥干水分。

4. 将处理好的花生米、芹菜、胡萝卜、洋葱放入大碗中，加入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、鸡精、香油，拌匀即可食用。

食材：花生米、胡萝卜、芹菜、黄瓜、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、鸡精。

步骤：

1. 花生米浸泡一个小时，胡萝卜、芹菜、黄瓜分别切丁。