腊肉配银耳

腊肉和银耳可以搭配在一起，制作出多种风味的菜肴。以下是一种简单的做法：

糖醋风味腊肉炒银耳

材料：

腊肉：200克

银耳：100克

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

白糖：1勺

老抽：1小勺

老醋：1小勺

油：适量

做法：

准备食材

腊肉切成薄片，银耳提前泡发并撕成小朵。

葱切段，姜蒜切末。

炒制

锅中倒入适量油，油热后放入葱段、姜末和蒜末炒香。

加入腊肉片，翻炒至表面微微焦黄。

倒入银耳，翻炒均匀。

加入白糖、老抽和老醋，继续翻炒至银耳和腊肉充分吸收调味料的味道。

炒至汤汁浓稠，关火，即可出锅。

小贴士：

腊肉炒制时要用中小火，避免炒焦。

银耳炒制时间不宜过长，以保持其爽脆的口感。

可以根据个人口味调整糖和醋的比例，以达到最佳的酸甜风味。

希望你喜欢这个简单的腊肉炒银耳的做法，享受美食带来的乐趣!