番茄胡萝卜虾皮粥

番茄胡萝卜虾皮粥是一款营养丰富、口感丰富的健康食品。它结合了多种蔬菜和海鲜，不仅能够提供多种维生素和矿物质，还能补充优质蛋白质。

主要食材

大米：作为主食，提供能量和膳食纤维。

番茄：富含维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和心血管健康。

胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素，对视力和皮肤健康有益。

虾皮：富含钙、磷、铁等矿物质，以及优质蛋白质。

芹菜：含有维生素和矿物质，有助于消化和降低血压。

制作步骤

番茄洗净，用开水烫一下后剥皮去籽，切成小块。

胡萝卜洗净，切成丝或小块。

芹菜洗净，切成末。

大米淘洗干净。

将大米放入锅中，加水，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。

加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、虾皮。