萝卜煮猪心

萝卜煮猪心是一道营养丰富的家常菜，猪心具有补血、滋阴养血的功效，而萝卜则具有清热解毒、健脾开胃的作用。两者搭配炖汤，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还对身体有一定的好处。

材料

猪心：1个

白萝卜：适量

姜片：适量

青葱段：适量

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

步骤

1. 猪心洗净后切成片状，白萝卜去皮切块备用。

2. 锅中放入清水，加入姜片和料酒，将猪心片放入水中焯水，去除腥味。

3. 将焯水后的猪心片捞出备用。

4. 锅中加入清水，将白萝卜块放入水中煮一段时间，直到萝卜变软。

5. 将焯水后的猪心片加入汤中煮沸，煮至猪心熟透。

6. 加入适量的盐和青葱段，搅拌均匀。

7. 煮沸一段时间后，即可关火。