清洗油炸渣
清洗油炸渣的方法有多种，以下是一些常见且有效的方法：
使用米饭
将要过滤的油倒进锅里加热，等油开始有点热时，把米饭倒进去。
将米饭在油锅中不停地翻炒3分钟，这样油里的杂质会被吸附在米饭上。
使用面粉
取一定量的面粉加水弄点粉浆，然后倒入面粉糊炸一下。面粉具有很强的吸附作用，可以将油中的渣子聚集到一起再捞出，油很快就变清了。
也可以将油加热到五分熟，然后倒入面粉糊炸一下，效果同样显著。
使用纱布或过滤纸
将炸过食物的油静置一段时间，让其中的食物残渣沉淀到底部。
准备一些干净的纱布或过滤纸，将其折叠成几层，然后轻轻地将上层清澈的油倒入纱布或过滤纸中，这样食物残渣就会被过滤掉，油也变得清澈透亮。