猪肝包水

猪肝包水通常指的是将猪肝浸泡在水中以去除血水和腥味。以下是一个简单的步骤：

准备猪肝：

将猪肝清洗干净，切成适当大小的块状。

浸泡去腥：

将猪肝放入清水中浸泡，期间可以更换几次水，以有效去除血水和腥味。根据猪肝的厚薄，浸泡时间可能需要适当调整，通常建议至少浸泡2小时。

挤干水分：

浸泡好的猪肝捞出，用厨房纸或干净的布尽量挤干水分，特别是表面的水分，以免在后续的烹饪过程中影响口感。

通过以上步骤，猪肝中的血水被有效去除，腥味减轻，可以更好地进行后续的烹饪处理。