莴笋黄瓜胡萝卜一起拌菜

莴笋、黄瓜和胡萝卜一起拌菜的做法如下：

准备食材

莴笋 100克

黄瓜 1根

胡萝卜 100克

豆腐皮 一块

香油 适量

香醋 适量

酱油 适量

辣椒油 适量

白糖 适量

盐 少许

处理食材

莴笋去皮切丝

胡萝卜切丝

黄瓜洗干净用打皮刀打成长片状

干豆腐用开水清泡一下，切丝（切得粗一些）

焯水

水开后把莴笋放入锅中大火煮一分钟左右，捞出过凉水

胡萝卜丝也焯水，捞出过凉水

拌制