驴肉胡萝卜营养汤

驴肉胡萝卜营养汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

驴肉：400克

胡萝卜：1根

食用油：1勺

盐：适量

生抽：20克

料酒：30克

姜：10克

桂皮：1块

八角：2枚

辣椒：1个

制作步骤

食材准备

驴肉提前浸泡四个小时，期间多换几次清水。

驴肉切大块，再清洗一遍，控干水分。

大料洗净备用。

胡萝卜去皮洗净切大块。

炒制

起油锅，放入大料煸香。

放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。

淋入生抽、老抽炒匀。

煮制

倒入清水煮，放入一小块冰糖，撇去浮末。

连汤一起倒入电压力锅，选择牛羊肉键煮。