人名西红柿

西红柿，学名为*Solanum lycopersicum*，是茄科茄属的一年生草本植物的果实，也被称为番茄或洋柿子。它原产于南美洲，但现在已经在全世界范围内广泛栽培。西红柿的果实营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有多种食用和药用价值。

西红柿的别名包括番茄、洋茄、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒和毛腊果等。在烹饪中，西红柿既可以生食，也可以用来煮食、加工成番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿的性味为微寒，味甘、酸，归肝、肺、胃经，具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴的功效。

此外，西红柿对男性健康也有积极影响。英国一项大规模研究发现，每周吃10份西红柿（约合3斤）可使男性前列腺癌危险降低近1/5。研究人员认为，西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。

西红柿的栽培面积在不断扩大，中国各地普遍种植，夏秋季出产较多。西红柿的果实颜色多样，包括红色、粉红色和黄色，不同颜色的西红柿在口感和风味上也有所不同。