希米饭教程
希米饭的教程如下：
即煮即食的希米饭
煮西米
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
将西米倒入煮沸的开水中，不停地搅动，煮约10-15分钟，直到西米变得透明或内层无任何乳白色圆点。
加配料
加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。
煮熟后待用的希米饭
第一次煮西米
先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
将西米倒入煮沸的开水中，不停地搅动约2分钟。
关火，倒掉开水，保留未煮熟之西米，再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水。
第二次煮西米
加注相当于西米2-3倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右，直到西米变得透明。