发面包子韭菜能做吗

发面包子时，韭菜是可以作为馅料使用的。以下是一种发面包子韭菜馅的常见做法：

将面粉和酵母粉混合，加入适量冷水，和成面团。

将面团放在温暖处发酵至两倍大。

韭菜洗净切碎，加入炒碎的鸡蛋、葱花、盐、植物油等调料，搅拌均匀。

可以加入香油、花椒粉、蚝油等调料增加风味。

发好的面团揉好，静置饧面20分钟后，切成剂子，擀成薄片。

取一张面皮，包入适量韭菜馅，封口中间露个小洞也没关系，二发后会合上。

将包好的包子放入蒸锅中，二次发酵到两倍大小后，小火加热到水沸，再大火蒸15分钟，关火不开盖焖一会儿即可。

通过以上步骤，你可以制作出美味的韭菜发面包子。希望这个方法对你有所帮助!如果有任何疑问或需要进一步的改进，请随时告诉我。