胡萝卜豆芽肉馅怎么做
胡萝卜豆芽肉馅的制作方法如下：
食材准备
胡萝卜 200g
豆芽 200g
瘦肉（或猪肉馅）500g
大葱 适量
姜 适量
蒜末 适量
酱油、盐、鸡精、花椒面、食用油等调料适量
胡萝卜处理
胡萝卜去皮洗净，切成粒或丝。
可以选择将胡萝卜擦成细丝，放入碗中加盖微波炉高火5分钟，凉后剁碎。
豆芽处理
豆芽用淡盐水浸泡十分钟，然后焯一下切成末。
肉馅处理
瘦肉切成薄片，放入半勺盐，用手抓匀，腌制十分钟左右。
猪肉馅中加入生抽、料酒、老抽、盐、鸡精、花椒面、食用油等调料，搅拌均匀。