面条放什么添加剂不粘锅

煮面条时，可以加入以下添加剂来防止粘锅：

食用油：

在煮面条的水中加入少量食用油，可以避免煮沸时面条粘在一起，同时还能防止面汤起泡沫。

食盐：

在煮面条时加入适量的食盐，可以使面条更加入味好吃，并且有助于防止面条粘连。

小苏打：

虽然小苏打通常用于和面时添加，有利于面团发酵，口感更蓬松柔软，但在煮面时很少使用，因为它的主要作用不是防止粘锅。

综合以上信息，推荐在煮面条时加入少量食用油和食盐，这样既能保证面条的口感，又能有效防止粘锅。具体操作方法是将水煮沸后加入盐，再加入少量食用油，然后放入面条煮熟。