无糖南瓜小馒头做法窍门

无糖南瓜馒头的做法如下：

南瓜处理

南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥。

面团制作

将南瓜泥与面粉、酵母粉混合，揉成光滑的面团。

面团发酵至两倍大，取出排气后分割成小剂子。

馒头形状

每个剂子揉圆，放入蒸锅中进行二次发酵。

蒸制

发酵完成后，大火蒸制15-20分钟，关火后焖2分钟再开盖。

材料

南瓜：400克

面粉：适量

酵母粉：5克

盐：适量

葡萄干、蔓越莓干、亚麻籽油（可选）：适量

小贴士

可以根据个人口味添加其他干果或香草。

蒸馒头时，水开后将馒头放入，使用冷水蒸制。

蒸制完成后，先焖2分钟再开盖，以防止馒头塌陷。

这款无糖南瓜馒头不仅色泽金黄诱人，而且口感松软，每一口都是纯净的南瓜香，非常适合减脂期间食用。无论是作为早餐还是搭配主餐，都是很好的选择。