雅莎黑木耳过期还能吃吗

黑木耳过期后不建议食用。以下是几个原因：

霉菌产生：

黑木耳在贮存不当或时间过久的情况下，容易产生霉菌。霉菌进入人体后可能引发一系列中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时甚至可能导致死亡。

细菌滋生：

过期的黑木耳容易被细菌和真菌污染，如黄曲霉、青霉等，食用后可能导致胃肠道感染。

营养流失：

随着时间推移，黑木耳中的维生素和矿物质等营养成分会逐渐减少，营养价值降低。

产生毒素：

过期的黑木耳可能产生有毒物质，如黄曲霉毒素，这些物质对人体有害，可能引发中毒反应。

口感变差：

过期的黑木耳质地、颜色和气味可能发生改变，出现发软、发黏、变色、异味等，影响口感。

综上所述，为了身体健康，建议过期的黑木耳及时扔掉，避免食用。在保存黑木耳时，应注意保持通风、阴凉干燥的环境，避免潮湿和密封过紧，以延长其保质期。