牛肚豆芽木耳

牛肚木耳豆芽是一道营养丰富且美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。

做法：

1. 牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2. 做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净。

3. 剩下的葱姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末。

4. 倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5. 放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

食材：牛肚、莲藕、盐、鸡精等调料。

做法：交替炒熟牛肚和莲藕，加入适量盐、鸡精等调料，煮热后食用。

食材：牛肚、瘦肉片、香菇、火腿肠、辣椒面、生粉、豆芽、水发木耳、火锅底料、豆瓣酱、味精、水。

做法：

1. 牛肚加工处理洗净切一字条备用，豆芽水发木耳香菇洗净备用。

2. 锅内烧油，加豆瓣酱、海椒酱、火锅底料、姜蒜粒，炒香加水适量调味加入盐味精豆芽香菇火腿水发木耳放入锅中待水烧开打起放入成器中牛肚放锅内煮沸加肉片猪肝待熟打起。

3. 锅内烧油放海椒节花椒匝油最后撒上葱花即可。

食材：牛肚、绿豆芽、油、盐、料酒、生抽、酱油、葱姜蒜、干辣椒、青椒、葱段、姜片。

做法：

1. 牛肚切条，锅里放凉水倒入料酒放入牛肚煮开，捞出控水。

2. 锅热放油，七成热放入葱姜蒜干辣椒炒香倒入牛肚放盐，生抽爆炒两分钟。

3. 放入绿豆芽放入酱油炒两分钟，关火放入青椒，葱段，姜片，翻炒均匀，焖一分钟盛出。

食材：牛肚、木耳、豆芽、葱、姜、蒜、辣椒段、辣椒酱、盐、鸡精。

做法：

1. 开水绰一下牛肚、放两片姜，热锅热油，葱、姜、蒜、辣椒段、爆香，放入一勺辣椒酱、爆香。

2. 放入牛肚翻炒至8成熟，放入豆芽翻炒，放入半勺盐、半勺鸡精调味，再翻炒一会后出锅装盘。

这些做法都充分利用了牛肚和豆芽的营养价值，口感清爽，适合健康饮食或减肥人士食用。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。