电饭锅内胆能放酸东西吗

不建议在电饭锅内胆中放置酸性食物。因为电饭锅内胆无论是陶瓷的还是铝制的，用它煮太酸太咸的食品都会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。

具体原因如下：

铝制内胆：

铝制内胆在接触酸性物质时容易发生化学反应，导致铝元素析出。长期摄入过量的铝元素对人体健康有害。

陶瓷内胆：

虽然陶瓷内胆相对较为耐腐蚀，但长期接触酸性食物也可能导致涂层脱落，混入食物中，对人体健康不利。

热效率问题：

内胆变形后底部与电热板不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮出夹生饭。

因此，为了延长电饭锅的使用寿命和保证食品安全，建议不要在电饭锅内胆中放置酸性食物。