芹菜和西红柿能做什么
芹菜和西红柿都是常见的蔬菜,它们可以单独食用,也可以一起烹饪成各种美味的菜肴。以下是一些常见的芹菜和西红柿的烹饪方法:
西红柿炒芹菜
食材:芹菜、西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、鸡精等。
做法:
1. 芹菜洗净切段,西红柿洗净切块,葱切葱花。
2. 锅中加水,水开后加1勺盐,把芹菜焯水1分钟,捞出过凉水。
3. 碗内磕入2个鸡蛋,搅散备用。
4. 锅中加油,倒入蛋液,炒至凝固成小块后盛出备用。
5. 锅中加油,放入葱花爆香,再倒入芹菜和西红柿条,炒至断生后加鸡蛋碎,翻炒均匀后调底味。
6. 加入适量盐和白糖,大火翻炒至糖和盐融化后出锅。