怎样做猪血炒西红柿好吃

要做出好吃的猪血炒西红柿，您可以按照以下步骤操作：

准备材料

猪血 200克

姜 3片

蒜 2瓣

番茄 2个

辣椒 1个

油 适量

盐 适量

耗油 适量

处理猪血

如果猪血是生的，需要先煮熟。将猪血切成比拇指头大一点的块，放入沸水中煮至定型，然后捞出备用。

炒制猪血

锅中加入适量的油，加热至油温适中。

下姜片和蒜末，翻炒出香味。

将炒好的猪血放入锅中，与蒜末和姜一起中火翻炒2-3分钟，直到猪血表面微微焦香。

炒制西红柿

在另一个锅中，或者将炒猪血的油倒回锅中，加入切好的西红柿和辣椒。