炒菜时怎么用线椒面

使用线椒面炒菜时，可以按照以下步骤操作：

准备食材

线椒洗净切小段。

葱切成葱花。

蒜切成末。

准备好豆瓣酱、鸡蛋、面条、盐、生抽、食用油、醋（可选）和鸡精（可选）。

煮面条

锅中烧开水，放入面条煮熟。

捞出面条过凉水后沥干水分，放入碗中备用。

煎鸡蛋

锅中倒少许油，打入鸡蛋，煎至两面金黄，盛出后切成块备用。

炒香葱蒜和豆瓣酱

锅中再倒适量油，油热后放入葱花和蒜末爆香。

加入豆瓣酱炒出红油。

炒线椒

放入线椒段翻炒至断生，可加少许盐调味（注意豆瓣酱已有盐味，不要放太多）。

调味