红萝卜炒鸡蛋汤面条

红萝卜炒鸡蛋汤面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

胡萝卜1根，洗净后去皮，擦成细丝或切片。

鸡蛋2个，加入适量盐，打散备用。

面条3个，根据个人口味选择挂面或普通面条。

大蒜2-3瓣，切成片或末。

食用油适量。

盐、鸡精、五香粉、生抽、陈醋、小磨香油等调味品适量。

香菜适量，洗净后切碎。

炒制过程

炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋液放入锅中炒熟，盛出备用。

炒锅中再放入适量油，油热后放入蒜片炒香，然后加入胡萝卜丝翻炒至变软。

加入适量蚝油，搅拌均匀，炒至胡萝卜丝进一步变软。

将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与胡萝卜丝翻炒均匀。

加入适量清水，大火将水烧开。

将面条倒入锅中，小火慢煮至面条熟透。

根据个人口味加入适量盐、鸡精、五香粉等调味品，搅拌均匀。

调味与装盘

准备适量香菜，洗净后切碎，撒在面条上。

加入适量生抽、陈醋、小磨香油，搅拌均匀。

将面条煮熟之后，盛出装碗，即可享用美味的红萝卜炒鸡蛋汤面条。

这道红萝卜炒鸡蛋汤面条不仅口感丰富，而且富含多种营养素，是一道简单又美味的家常菜。你可以根据自己的口味进行适当调整，增加或减少调料的用量，使其更符合你的个人喜好。