香肠腊肉板栗土豆

香肠腊肉板栗土豆焖饭

食材准备

香肠：1根（约100克）

土豆：2个（中等大小）

板栗：100克

大米：2杯（最好选用东北大米）

胡萝卜：1根

葱：1根

姜：3片

蒜：3瓣

生抽：3勺

蚝油：1勺

老抽：1勺

香油：1勺

盐：适量

糖：少许

清水或高汤：适量

制作步骤

前期准备

板栗去壳后切半，选购时捏一捏，软的就不要买。

香肠切成厚度适中的块，太薄容易老，太厚又不入味。

土豆和胡萝卜切小丁，大小要均匀，这样才能同时熟透。