泡菜配米饭
泡菜配米饭是一道非常经典的韩国料理，其独特的酸辣口感能够很好地刺激食欲，与米饭的柔软口感形成完美的搭配。以下是一种简单的泡菜配米饭的制作方法：
主要食材
泡菜：100克，最好选择自家腌制或市场上质量较好的酸辣泡菜。
米饭：200克，隔夜饭更佳，米粒更能保持分离。
鸡蛋：2个，增加菜品的丰富度和口感。
辅助材料：
青葱：1根，切碎，用于增香。
大蒜：2瓣，切片，提味。
食用油：适量，用于炒制。
酱油：1小勺，调色调味。
盐：少许，根据泡菜的咸度调整。
胡椒粉：少许，增添风味。
制作步骤
食材准备
将泡菜切成小片。
米饭用筷子轻轻松散备用。
青葱切碎，大蒜切片。
蛋液调制
将鸡蛋打入碗中，搅打均匀。