米饭生熟比重

米饭的生熟比重，即生重与熟重之间的比例关系，会因 烹调方法、加热时间以及米的品种等因素而有所不同。以下是一些常见的大米生熟比数据：

一般情况 ：大米（生重）和米饭（熟重）的比例大约为1:2.25至1:2.5。

具体数据

100克大米做成米饭后，重量可能是220克或250克，具体取决于加水量。

普通大米的生熟比值大约是1:2.3。

糙米和杂粮煮熟后重量约为200克。

因此，米饭的生熟比重可以大致认为在1:2.25至1:2.5之间。这个比例关系在营养学上称为“生熟比”，用于计算食物的营养成分时，用食物生重更为准确。