青菜香菇炒腊肠

青菜香菇炒腊肠是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括青菜、香菇和腊肠。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

青菜：适量

香菇：适量

腊肠：适量

大蒜：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

食用油：适量

烹饪步骤

准备食材

香菇洗净，切成丁或片。

腊肠洗净，切成片或丁。

青菜洗净，切成段或碎。

大蒜和姜切成末，葱切成葱花。

炒香腊肠和香菇

锅中加油，油热后放入大蒜和姜末，炒出香味。

加入腊肠片或丁，翻炒至腊肠变透明，出油。

加入香菇丁，继续翻炒至香菇变软。

加入青菜

将切好的青菜倒入锅中，翻炒均匀。