板栗南瓜嫩豆腐的做法

板栗南瓜嫩豆腐的做法如下：

食材准备

板栗小南瓜两个，水分少肉质粉嫩

油豆腐适量，超市中购买的油炸豆腐

肉末一块

干虾皮一小把

青红椒各一个，切小粒

大蒜粒适量

生抽、食盐、松茸鲜适量

食用油适量

淀粉水少许

处理食材

南瓜洗净后对半剖开，挖掉种子和瓜瓤，再切成块状

油豆腐用温水洗净后挤干水分，用刀在表面切开一个小口