白糖冬瓜怎么吃

白糖冬瓜是一道清甜可口的甜品，适合夏日食用。以下是几种常见的白糖冬瓜做法：

做法一：传统冬瓜糖

食材：

冬瓜500克

白糖200克

可食用石灰10克（可选）

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成约1厘米厚的长条。

2. 将冬瓜条放入石灰水中浸泡6小时，期间需换水几次。

3. 浸泡好的冬瓜条捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。

4. 锅中加水煮开，放入冬瓜条煮5分钟，捞出沥干。

5. 锅中加入白糖，小火炒至糖溶化并呈金黄色，加入冬瓜条翻炒均匀。

6. 加入适量清水，小火煮至糖水收干，冬瓜条裹满糖霜即可。

做法二：快速冬瓜糖

食材：

冬瓜300克

白糖100克

步骤：

1. 冬瓜去皮去籽，切成小球状。

2. 锅中加水烧开，放入冬瓜球焯水1分钟，捞出过冷水。