西红柿春卷包做法

西红柿春卷包的做法如下：

准备材料

西红柿2个

鸡蛋2个

酵母3克

糖1勺

面粉300克

花生碎1把

处理西红柿

在西红柿上划十字刀，倒入开水煮2分钟，然后去皮切成薄片。

制作面糊

将西红柿和鸡蛋放入锅中，榨出汁备用。

在300克面粉中加入3克酵母和1勺糖，然后和番茄汁一起揉成柔软有弹性的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大。

准备馅料

将酵母面团中的空气揉出后，加入1把花生碎。

擀制春卷皮

将面团擀成长条，切成同样大小的小面条。