金针菇一周能吃多少个

金针菇是一种营养丰富的食材，适合大多数人食用。在没有特殊禁忌的情况下，每周适量食用 2-3次金针菇，每次约50-100克即可。这样的摄入量既能保证身体获得足够的营养，又不会因过量摄入引发不良反应。

然而，有些特殊人群需要避免食用金针菇。例如，有过敏症状的人群对金针菇可能会产生不良反应，应当避免食用。此外，金针菇必须烹煮熟透后再食用，生食金针菇可能导致食物中毒。

因此，虽然有些人可能一周会食用更多次金针菇，但从健康角度出发，每周2-3次的摄入量是比较适宜的。