金针菇放大了

金针菇放大了，是否能吃主要 取决于是否变质。以下是详细说明：

金针菇在适当的保存条件下（如冰箱低温潮湿环境），可能会继续生长，菌伞变大是正常现象。只要没有出现变质（如颜色改变、异味、发粘等），是可以食用的。

金针菇有时带着底部的培养基一起运输和售卖，因此在食用时切掉一部分，剩下的部分在适宜的温度下仍可继续生长。

如果金针菇存放时间过长，出现腐烂、变软、变色等现象，则说明已经变质，不应食用。

放在冰箱里金针菇如果长大了，但出现霉变、异味或其他异常情况，也应避免食用，以免引发健康问题。

建议

为了确保食品安全，建议在食用金针菇前仔细检查其外观和气味。如果金针菇看起来正常，没有明显的变质迹象，可以放心食用。如果发现有异常，最好丢弃，以免影响健康。