洋葱芹菜木耳粉条的做法

洋葱芹菜木耳粉条的做法如下：

食材准备

芹菜：摘洗干净，从中间纵向切开，切成5厘米左右的长条。

木耳：提前用温水泡发，清洗干净后，去掉根部，切成条状。

洋葱：洗净后，切成条状。

红薯粉条：提前用温水泡软，煮至变软，呈现透明的状态，捞出放入凉水中过一遍，切短一些备用。

猪肉：洗净后，擦干水分，切成片，然后改刀切成条，加入生抽、食盐、料酒和食用油腌渍15分钟。

焯水

锅内加入适量的清水，水开后，加入1小勺食盐和少许食用油，首先下入芹菜和木耳，焯烫1分钟左右，捞出备用。

粉条煮至变软后，捞出放入凉水中过一遍，切短一些备用。

炒制

锅内加入适量的食用油，油热后加入腌渍好的猪肉条，翻炒至变色。

加入洋葱丝，慢炒出香味。

加入焯好水的芹菜和木耳，翻炒均匀。

最后加入粉条，继续翻炒，根据个人口味加入适量的生抽、食盐和白糖调味。

如果觉得干，可以加少量水，炒至所有食材熟透，汤汁浓稠即可出锅。

装盘

将炒好的洋葱芹菜木耳粉条盛入盘中，可以撒上一些白芝麻作为点缀，增加香味。

这样一道色香味俱全的洋葱芹菜木耳粉条就完成了，口感丰富，营养均衡，适合家庭日常食用。